単一畑から造られた上級キュヴェ。砂質土壌を連想させるシリカという名の、フィネスとエレガンスを持つワインです。
生産国 フランス
地域 コート デュ ローヌ
クラス ACヴァントゥ
葡萄品種 グルナッシュ90％・サンソー10％
醸造・熟成に関する情報
コンクリートタンクにて発酵。抽出し過ぎない様に最低限の液循環を行いながら4週間弱のマセラシオン。75％は600Lの樽、25％は卵型コンクリートタンクにて12〜15カ月の熟成。
色 赤
甘辛 辛口
アルコール度数 14
味わい ミディアムボディ
※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。
ワイナリー情報：シャトー ぺスキエ
今やヴァントゥでリーダー的存在のシャトー・ペスキエは、ヴァントゥ山麓モルモワロン村に位置し、近代的で理想的なセラーを持つ美しいシャトーです。恵まれた地理的条件と充実した施設から、ローヌ地方の典型的なブドウ品種を用いて滑らかで上品な味わいのワイン造りを心掛けています。オーナーは元理学療法士のポール・ショディエール。2003年から二人の息子がドメーヌを引き継ぎ、兄のフレデリックはコマーシャル部門担当で2020年からACヴァントゥの委員長も務め、弟のアレックスはワイン造りを担当しペスキエの発展に尽力しています。
