850m以上の高地で育つボルドーブレンド。恵まれた日照量と冷涼な気候により繊細且つ黒や赤系の深い果実味、大地やスパイス、美しい酸と細やかなタンニンを持ちます。
原産国 オーストラリア
地 方 ニュー・サウス・ウェールズ
地 区 オレンジ
品質分類・原産地呼称 オレンジG.I.
品種 メルロー 50%/カベルネ・ソーヴィニヨン 40%/プティ・ヴェルド 10%
醗酵 開放式醗酵槽(プティ・ヴェルドのみ一部小樽醗酵)、MLF
熟成 フレンチ&ハンガリアンオーク樽 16カ月(新樽15%、225L、300L、500L)/小樽醗酵のプティ・ヴェルドのみ9カ月スキンコンタクトし、プレス後7カ月熟成
ALC度数 13.5％
キャップ仕様 スクリューキャップ
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 16℃
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