このワインを一口飲み、目を閉じて、アルノー・バイヨのブルゴーニュ・ピノ・ノワールに身を委ね、ブルゴーニュの真髄へと旅立ちましょう。そこでは、ブドウの木々が偉大なワイン造りの秘密をささやきかけています。
と、直訳的な表現が全く大げさではなく グッと心に響きます。
ピノ・ノワールの優雅さと複雑さを余すところなく表現した、魅惑的なワインです。
赤系果実のアロマ、フローラルな香り、そしてほのかなスパイスのニュアンスが感じられ、口当たりは滑らかでシルキーな舌触りです。
バランスの取れた酸味とベルベットのようなタンニンが、ブルゴーニュ産ピノ・ノワールの真髄を完璧に表現しています。
アルノー バイヨは2017年にシャンボール・ミュジニーにあるドメーヌ・ユドロ・ノエラの孫娘である妻ロールとともに立ち上げたワイナリー
将来、必ずブルゴーニュを席巻するであろう、未来を駆ける新世代のスター生産者。
極めて入手困難で今回 フィラディスさんの試飲会で出会って衝撃を受け なんとかお願いして入荷できました。
フランス ブルゴーニュ
品種 ピノノワール
赤
