このワインは土壌の個性と深みと素晴らしくピュア そして優雅さを兼ね備えています。
単一畑「レ・グラン・ヴィーニュ」のピノ・ノワールから造られたこのワインは、力強さと優雅さが見事に調和した、魅惑的なバランスを誇ります。
グラスに注ぐと、深いルビーレッドの色合いを呈し、ダークチェリー、ラズベリー、スミレ、そしてほのかな森の下草を思わせる複雑なアロマが広がります。味わいは、熟した赤い果実、スパイス、そして繊細なミネラル感を湛え、シルキーなタンニンと長く続く余韻が全体を包み込みます。
「レ・グラン・ヴィーニュ」畑は、ニュイ・サン・ジョルジュ南部の粘土質と石灰質の土壌を持つ斜面に位置しています。深く根を張るブドウの木は、水はけの良いテロワールと涼しい夜の恩恵を受け、ブドウに優れた凝縮感とフレッシュさをもたらします。
アルノー バイヨは2017年にシャンボール・ミュジニーにあるドメーヌ・ユドロ・ノエラの孫娘である妻ロールとともに立ち上げたワイナリー
将来、必ずブルゴーニュを席巻するであろう、未来を駆ける新世代のスター生産者。
極めて入手困難で今回 フィラディスさんの試飲会で出会って衝撃を受け なんとかお願いして入荷できました。
フランス ブルゴーニュ
品種 ピノノワール
赤
