wine おおはし

密度が高くエレガントな酒質でヴォーヌ・ロマネらしい複雑性に富んだエキス系の味わいの凄腕生産者シルヴァン・カティアール。
オート・コート・ド・ニュイ ダム・ユゲットは2019年から新たにラインナップに加わったキュヴェ。


ニュイ・サン・ジョルジュの上のオート・コートにある1.35haの有名な畑です。

こちらのワインでは、樹齢35-55年のブドウを使用します。
ニュイ・サン・ジョルジュやヴォーヌ・ロマネのドメーヌ畑より1-2日熟成が遅く成熟します。

もはや芸術と言われるカティアールのワイン。
一度飲めば誰もが虜になってしまう魅惑的な味わい。



フランス・ブルゴーニュ
・格付　AOCブルゴーニュ

品種 ピノ・ノワール
　
赤