ブージィの隣、トキシエール村に本拠を置くイヴ・ルーヴェは、 ピノ・ノワールを主体とする濃厚なシャンパ－ニュを生み出すことで定評があるRMです。
標高200メートルと村でも最高峰の場所に位置する南〜南西向きの斜面に区画を所有するこの村のトップ生産者。
年間生産本数は僅か1,000本。樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ
ブージィのグラン・クリュと並ぶ品質を誇ります。
ピュアで、豊満で、明確にテロワールが表現された味わいです。
フランス シャンパーニュ
品種 ピノ・ノワール100％
泡 白 辛口
ブージィの隣、トキシエール／Tauxierers村に本拠を置くイル・ルーヴェ／Yves LOUVETは、ピノ・ノワールを主体とする濃厚なシャンパーニュを生み出す蔵元。
あのボランジェもこの村に自前の圧搾所と多くの畑を所有。“キュヴェ・グラン・タネ”のブレンドには、トキシエールの畑で栽培したピノ・ノワールを必ず加えている。
