ブルガリア北西部、セルビアとの国境近くで造られるカベルネ・ソーヴィニヨン。森林を想わせる爽やかな香りに、いきいきとしたブルーベリーの果実味を感じる滑らかな赤ワイン。
原産国 ブルガリア
地方 ドナウ・プレーン
品質分類・原産地呼称 P.G.I.ドナウ・プレーン
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
醗酵 ステンレスタンク、オーク樽、マロラクティック醗酵
熟成 オーク樽6カ月(500L、ブルガリアンオーク、新樽比率25ー30%)、ステンレスタンク12カ月
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい ミディアムボディ
飲み頃温度 15℃
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