フレッシュなアロマに富む。厚みがあり生き生きとした印象。
余韻には微かに塩味を感じる。
若いうちから楽しんでほしい味わい。
ニコラ・ヴォーティエが「ヴァン・ナチュールの聖地」のひとつ、トロワのワイン・ショップ＆バー“Aux Crieurs de Vin”で15年勤務したあと、アヴァロン村で始めたマイクロ・ネゴシアン。
ニコラは、シャンパーニュやシアトル近郊のワイナリー、及びフィリップ・パカレとドメーヌ・サーブルでも栽培醸造経験を積んできました。
ブドウは、シャブリ、アヴァロン、ヴェズレの有機栽培の造り手や、
長年誠実な栽培をしてきた老人の栽培家などから購入している。
原産国 フランス
地域 ブルゴーニュ
格付 AOCブルゴーニュ
品種 アリゴテ100%
白 辛口
