wine おおはし

エキュイユのピノ・ノワールとシャルドネを使用。

フレッシュなストロベリー、花、アジアンスパイスなどのアロマ。ラズベリー、フレッシュなジンジャーやパイ生地などのフレーヴァーを持つ。

フィニッシュには非常にクリアな白亜質のミネラルのニュアンスが感じられる。

評価　　Vinous92 WA91 WS91


シャンパーニュ　　ロゼ

品種　ピノ・ノワール65%、シャルドネ30%、Ecueilの赤ワイン5%

ドサージュ　3.5g/L

醸造・熟成　　バリック8ヶ月後、瓶熟21ヶ月以上

ロゼ　辛口　泡