グラン・クリュに沿った北側の急斜面に張り付くような南西斜面。
日照量はグラン・クリュと比べても劣らないのでプルミエ・クリュ最良の凝縮感となる。
セラン川の下流、シャブリのブドウ畑を流れる川の周辺に位置するフォーシュォームのテロワールは、川によって洗われた沖積土壌が豊富で、他の畑よりも土壌が複雑。
シャブリのミネラル感を保ちつつ、より魅力的で心地よく、柔らかいワインが生まれる。黄金がかった緑色。トーストした香ばしいノートが感じられる新鮮な香り。口に含むと、塩味のノート、ミネラル感、レモンキャンディーのアロマが広がる。洗練されたエレガントなワイン。
シャブリ地区でビオディナミを率先して導入した先駆者
ジャン・マルク・ブロカールは、ジャン・マルクが1973年にわずか0.3haの畑の状態からスタートし、現在では200haの自社畑を所有するまでに成長したシャブリの一大ドメーヌです。
2022年ヴィンテージより、100%ビオディナミ、100%自社畑
産地：
フランス - ブルゴーニュ シャブリ
ブドウ品種： シャルドネ 100％
熟成 : 熟成 : ステンレスタンクで発酵後、大樽70%、ステンレスタンク30%で14ヵ月熟成
白 辛口
