wine おおはし

キャンテットは五重奏の意。ヴェルテュ、エペルネ、ピエリー、マルドゥイユ、ディジーの5つの村のシャルドネ最上の区画を使用したブラン・ド・ブラン。

それぞれの持つ個性を組み合わせた、ニュアンスに富み、バランスの取れたシャルドネ。

柑橘果実や洋梨に、ブリオッシュやバターが溶け込んだアロマ。樽由来のスパイス感もアクセントとなっており、余韻は非常に長い。



フランス　　シャンパーニュ


ブドウ品種:　　　シャルドネ 100%

熟成:
　　　　350~600Lオーク樽発酵、10ヶ月熟成後、瓶熟36ヶ月

ドサージュ:　　2g/L

白　泡　辛口