全BMOの熱い想いを掲げて新リリース‼
テロワールを表現する理論を持った自然派ワイン。
グラスに注いだ瞬間、柑橘のゼスト、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツ、ホワイトペッパー、シナモン。まだ口に含んでいないのに、グングン香りが湧き上がってくる！！！細やかでクリーミー、それでいて一粒一粒の泡がイキイキしたしっかりした泡立ち。その泡の奥にある蜜がタップリ詰まったりんごや柑橘の酸味。これでもか！というくらいギュギュギュっと凝縮した果実と、繊細な泡が、こんなに絡み合ったスパークリングあっただろうか・・・。泡でごまかすことなく、原酒のクオリティはブルゴーニュのグラン・クリュレベル！
(インポーター資料より)
フランス ジュラ
ブドウ品種 ピノノワール
ドサージュなし。
泡 白 辛口
ジュラを代表する生産者の一人、ステファン・ティソ。ジュラの伝統的なヴァン・ジョーヌやヴァン・ド・パイユだけでなく、そのシャルドネはミシェル・ベタン氏などから「ブルゴーニュのグラン・クリュに比肩する」と絶賛されている。
