wine おおはし

「ブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネ 2023」は、まさにその哲学を映し出した一本。白桃や洋梨の柔らかな果実香に、ヘーゼルナッツやバニラのニュアンスが穏やかに重なります。口に含むと、ふくらみのある果実味に滑らかな酸が寄り添い、後半にはミネラルの芯と樽由来のほのかな苦味が余韻を引き締めます。2023年らしい熟度の高さと清涼感が美しく同居し、若いうちから楽しめる完成度です。


アルノー　バイヨは2017年にシャンボール・ミュジニーにあるドメーヌ・ユドロ・ノエラの孫娘である妻ロールとともに立ち上げたワイナリー
将来、必ずブルゴーニュを席巻するであろう、未来を駆ける新世代のスター生産者。




フランス　ブルゴーニュ

品種　シャルドネ

白　辛口