テロワールシリーズ(鉄を含む土壌)。凝縮したリンゴジャム、黄色の果実、ノーズには擦ったマッチなど複雑な風味を持ちます。ビワや凛とした柑橘類の皮が層を成す魅惑的な味わいです。
原産国 南アフリカ
地方 ウエスタン・ケープ
地区 コースタル・リージョン
村 スワートランド
品質分類・原産地呼称 W.O.スワートランド
品種 シュナン・ブラン 100%
醗酵 房ごとプレスし、天然酵母でオーク樽にて醗酵。MLF
熟成 フレンチオーク樽10カ月(225L/旧樽)
ALC度数 13.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 11℃
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