テロワールシリーズ(シスト土壌)。オレンジの皮、チェリーのコンポート、アールグレー、ナツメグ、スミレのアロマ。ゴージャスなタンニンを持つ見事なストラクチャーが魅力のシラー。
原産国 南アフリカ
地方 ウエスタン・ケープ
地区 コースタル・リージョン
村 スワートランド
品質分類・原産地呼称 W.O.スワートランド
品種 シラー 100%
醗酵 100%全房醗酵。開放型フレンチオーク樽(500L)内で人力で破砕し醗酵(天然酵母)。人力でパンチダウン。その後、28日間のマセレーション
熟成 フレンチオーク樽12カ月(500L、新樽50%)、MLF
ALC度数 13.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 16℃
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