石灰質土壌で育つシャルドネ。制御されたミネラル感、鮮度の高い果実味、輪郭のはっきりとしたエッジが見られます。引き締まった酸と奥行きある風味で、厳格さのあるワインです。
原産国 南アフリカ
地 方 ウエスタン・ケープ
地 区 ケープ・サウス・コースト
品質分類・原産地呼称 W.O.ローワー・ダイフェンホックス・リヴァー
品種 シャルドネ 100%
醗酵 フレンチオーク樽(天然酵母) MLFなし
熟成 フレンチオーク樽11カ月(ブルゴーニュ産/228L/新樽56%)
ALC度数 13％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 13℃
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