36カ月以上瓶熟成させたグランレセルバのカバ。ドサージュ（糖分添加）を施さない辛口スタイルで、引き締まった酸によるドライな味わいが印象的です。
生産国 スペイン
地域 カタルーニャ州 ペネデス
クラス DOカバ
葡萄品種 チャレッロ・マカベオ・パレリャーダ
醸造・熟成に関する情報
品種毎に醸造。ステンレスタンクにて14〜16℃で約3週間の一次発酵。最低36カ月瓶熟。ドサージュなし。
色 白泡
甘辛 辛口
アルコール度数 11.5
ボディ感 ミディアムボディ
※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。
ワイナリー情報：スマロッカ
スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。現在、約500haという広大な自社畑を所有し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を貫くことで、妥協なきクオリティを追求しています。常に進化を続けるこの地域のパイオニア的存在であり、2026年にはトップレンジの「ヌリア」3アイテムが、カバの最高位称号「カバ・デ・グアルダ・スーペリオール・デ・パラヘ・カリフィカード」に認定。名実ともにカバの頂点に立つ実力派です。
