マルク・テンペから”MT VIN”（エム テ ヴァン）という新しいプロジェクト！！
りんごやマスカットのようなフルーツ香と旨みたっぷりの味わいです。
ヴォ―ジュ山脈の砂岩土壌の畑で育つ3品種を全房でゆっくりプレスし、フードルで発
酵・熟成し春に澱引きし瓶詰め前にフィルターをかけて瓶詰めしました。
フランス/アルザス
品種 シルヴァネール50％ リースリング25％
ゲヴュルツトラミネール25％
タイプ： 白 辛口
アルザス北部にあるマルクと同世代の友人が、20haほどの大きな畑を持っており、
ビオディナミでブドウ栽培をしております。大変質の良いブドウを所有しているので
すが、醸造は、その息子が担当しており、なかなか自分たちだけで全てのブドウで
ワインを生産しききれない、とのこと。
そこでマルクが醸造に加わり、今まで彼のドメーヌワインとしては出来なかったような
ことにチャレンジしたシリーズです。
”よりナチュラルに、よりカジュアルに親しみやすく”を意識して造っているとのことで、
いままでの味わいのスタイルとは大きく異なります。彼をよく知る人には珍しく映ると
思いますが、全てサンスフルで仕込んでおります。また、サンスフル仕上げでも、より
安定感をもたらす為、今回の発売キュヴェは、マセラシオンキュヴェとして生産して
おります。
アルザスの巨匠「マルク・テンペ」の更なるステージ、新プロジェクトワイン、
是非、御賞味ください！
