グレープフルーツや濡れた石のニュアンス。ライムシャーベットや核果類、レモンの皮を想わせ、塩味といきいきとした酸、オーク樽熟成由来の落ち着いた質感を持つ上質な味わいです。
原産国 南アフリカ
地方 ウエスタン・ケープ
地区 コースタル・リージョン
村 ステレンボッシュ
品質分類・原産地呼称 W.O.ステレンボッシュ
品種 シャルドネ 100%
醗酵 全房プレス、フレンチオーク樽(225l,旧樽、天然酵母)醗酵、MLF80%。
熟成 フレンチオーク樽(225l,旧樽)にて12カ月熟成、ブレンド後10カ月熟成。
ALC度数 13％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 白 辛口
飲み頃温度 11℃
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