wine おおはし

じっくり味わえる一本です。

粘性あり黒色調が入った紫の濃いガーネット色、カシスやブラックチェリー、キルシュ、トマトの葉の香り
を感じます。
じわりと拡がるアタック、丸みのある味わいでタンニンと酸味のバランス良く、しっかりとした味わいで余韻の長い逸品です。


23年は落ち着いた気候の年で霜や病気の被害もありませんでした。丸石に覆われた粘土
石灰土壌で育つグルナッシュとシラーを除梗しプレス後、セメントタンクで発酵、フー
ドルで熟成しました。



フランス　　ローヌ地方　　
　　　ヴァケラス

品種　　グルナッシュ、シラー

栽培：　ビオロジック
ビオディナミ
土壌：　丸石に覆われた粘土石灰


タイプ：　赤