柔らかで優しい味わいを生み出す注目産地エキュイユ村。その個性的なテロワールを最大限に引き出す新進気鋭のラクルト・ゴドビヨン
単一区画（パルセレール）の希少なブラン・ド・ノワール・シャンパーニュです
伸びやかな白い花や熟したリンゴ、柑橘の香りに、白亜質土壌特有の硬質なミネラル感とほのかな香ばしさが重なる。直線的で豊かな果実味を、凛とした酸と洗練されたミネラリティが支え、ピュアで立体感のある余韻へと続いていく。
エキュイユからわずか6km、僅か8haの畑が広がるオルム村。
表土を石灰質の砂が覆う白亜質土壌の南東向き区画「レ・モンテ」。
シャンパーニュ/エキュイユ
品種： ピノ・ノワール100％
熟成： 228Lオーク樽発酵、9ヶ月熟成、瓶熟26ヶ月
ドサージュ 1.5g/L
オーガニック認証： ビオディナミ
白 泡 辛口
ラクルト・ゴドビヨンの哲学
「素晴らしいワインは素晴らしい畑からしか生まれない」という信念のもと畑仕事に多くの時間を割き、その見事なブドウ畑から素晴らしいワインを生み出します。
2022年にはビオディナミ認証も取得。Association des Champagne BiologiquesやLes Mains du Terroir de Champagneといった名だたるビオ生産者グループにも所属しています。
エキュイユ村の個性を最大限表現するメゾン
砂質をメインに粘土が混ざった土壌です。エキュイユのテロワールを忠実にワインに映し出すために、ラクルト・ゴトビヨンではビオディナミの導入や低ドサージュ、細かなキュヴェの造り分けを実施しています。彼らの造るワインは、砂質土壌由来のふんわりと柔らかく優しい印象と絶妙な樽使いが特徴です。
