セントラル・ヴァレー、ローダイからブドウを収穫。アメリカンオーク樽で熟成。
フレッシュなブラック チェリーの香りがあふれ、豊かな味わいのカベルネ・ソーヴィニヨン。
活気に満ちた熟したチェリーとチョコレートの香りで、オークのスパイスのタッチでバランスが取れている。
原産国 アメリカ カリフォルニア
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100％
赤 フルボディ
カリフォルニアで最も古くそして最も新しいワイン銘醸地ローダイで活躍するアイヴォリー&バートの創設者、チャールズ・アイヴォリーとJ.M. バートは、この地の最初期の入植者でした。麦やスイカが栽培れていたこの地は、その肥沃で豊富なミネラル分を含んだ土壌と、地中海性のミクロクリマを活かしたブドウ栽培へと時代とともに変容していきました。
アイヴォリー&バートの醸造責任者は、ロバート・モンダヴィで醸造責任を務めたデヴィッド・アキヨシが担当しており、品種ごとの可能性を追求し、食事と楽しく合わせることのできるワインを作り出しています。
