洋ナシやドライアプリコットにミネラルを思わせる完熟ながらもフレッシュなアロマ。果実感、酸や塩味のバランスの取れた、リッチな口当たり。ミネラル豊富でドライなフィニッシュ。ストラクチャーのしっかりしたグランクリュです。
生産国 フランス
地域 アルザス
クラス ACアルザス特級
葡萄品種 リースリング100％
醸造・熟成に関する情報
空圧式プレス機で圧搾。フードル（10年の大樽）にて18℃で2カ月の発酵と10カ月の熟成。
色 白
甘辛 辛口
アルコール度数 13
ボディ感 ミディアムプラス
※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。
ワイナリー情報：ドメーヌ ジンク
ドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるドメーヌです。息子のフィリップが1996年にドメーヌに参画し8haだった畑を14haまで拡大させました。現在は、フィリップを中心に5人のスタッフによって運営されています。生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。区画毎に管理し、手摘みで収穫を行い、フルーティさやアロマを大切にするため醸造にはフードル（1,000〜3,000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。
