ライム、梨、桃、スパイス、ハーブ、ハチミツなどの香り。
複雑で様々な風味とブドウのピュアな味わいを楽しむ事ができて 思わず 美味しい！と素直につぶやいてしまいます。余韻は長くエレガントなフィニッシュ。
樹齢は35年から50年 全房プレスし自然発酵。なのでナチュラル＆ピュア
原産国/地域 南アフリカ/[スワートランド]
主要品種 [シュナンブラン]100％
白 辛口
ブドウの樹齢は35-49年の古木。収穫量は2-4トン/haと極めて少量。収穫後は、全房発酵、天然発酵。３００Ｌの古いフレンチオークで熟成。5120本生産。梨、桃、花の香り、乾燥した土地の埃っぽい香りなど。豊かな酸味、古木＆低い収穫量から由来する凝縮した果実味
フレッシュで果実の旨み、ブドウのナチュラルなピュアテイストを楽しめます。
