wine おおはし

酸化熟成されたオロロソをベースにペドロ・ヒメネス種から造られた甘口シェリーをブレンドしたクリーム。レーズンを想わせる甘やかさと香ばしさが混ざり合う複雑な味わい。

原産国 スペイン
地　方 アンダルシア
品質分類・原産地呼称 シェリーD.O.

品種 パロミノ 73%/ペドロ・ヒメネス 27%
醗酵 ステンレスタンク
熟成 オーク樽熟成 平均60カ月(500L、新樽は使用せず)

ALC度数 18％
キャップ仕様 スクリューキャップ
種類 シェリー
色 白
味わい 甘口
飲み頃温度 6℃


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