wine おおはし

「大地の魂」と名付けられた、ビオディナミの求道者による渾身キュヴェ！

息子の病気をきっかけにビオディナミに取り組みはじめたフランソワーズ・ベデル。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区に本拠地を置き、「ビオディナミの求道者」と称される自然派メゾンです。

樹齢25〜60年。25%を樽発酵＆熟成。


フランス シャンパーニュ

品種　　ピノムニエ60%、シャルドネ30%、ピノノワール10%

ドザージュは1.6g/l。

泡　白　辛口