黒果実のアロマとトースト香に、森の下草や動物的なニュアンスが加わる。力強く肉厚な果実味に、しなやかなタンニンによる素晴らしい余韻が続きます。
生産国 フランス
地域 コートドボーヌ
クラス ACコルトン特級
葡萄品種 ピノノワール100％
醸造・熟成に関する情報
選果後、タンクにて温度管理下で12〜15日間の発酵、1日1〜2回ピジャージュを行う。228L樽で18カ月熟成（新樽75％）。軽くろ過して瓶詰め。
色 赤
甘辛 辛口
アルコール度数 13 .5
ボディ感 フルボディ
※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。
ワイナリー情報：マイヤール ペール エ フィス
マイヤールは1766年からのブドウ栽培の歴史を誇るドメーヌで、1952年、ダニエル・マイヤールによってショレイ・レ・ボーヌにて設立されました。コート・ド・ボーヌの様々な有名アペラシオンにわたり19haも所有する恵まれた生産者です。現在は、ダニエルの二人の息子、アランとパスカル兄弟が家族の伝統を引き継いでドメーヌを取り仕切っています。
