ドメーヌを代表するキュヴェ。一番搾りのみ使用。キレイな果実味と豊かなミネラル感、シルキーな飲み口とふくよかな味わいが特徴です。
生産国 フランス
地域 コートシャロネーズ
クラス ACモンタニィ
葡萄品種 シャルドネ 100％
醸造・熟成に関する情報
フリーランジュースとプレスした最初のジュース（一番搾り）を低温で24〜48時間かけて前清澄。天然酵母使用。温度管理されたステンレスタンクにて発酵と熟成。
甘辛 辛口
アルコール度数 13
ボディ感 ミディアムボディ
※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。
ワイナリー情報：ドメーヌ ベルトネ
ドメーヌ・ベルトネは、コート・シャロネーズ地区の南部、モンタニィ・レ・ビュクシー村に、400年以上の栽培歴史を誇るベルトネ家によって1974年に設立された家族経営のドメーヌです。2016年からは4代目のフランソワが運営しています。父、ジャン・ピエールがドメーヌを引き継いだ当時は協同組合にブドウを売っていましたが、2001年に自社元詰めへの挑戦を決意。2002年に醸造所を一新し、以降、年々評価を上げています。所有する20haの畑をリュットレゾネで栽培し、ブドウと個々の畑の個性をよく表現したワイン造りを行っています。フランソワはブルゴーニュ各地の最優秀若手生産者に与えられるジュンヌ・タラン賞を2014年、2016年、2018年と3度も受賞し、2020年度のギド・アシェットによる「最優秀生産者賞」も受賞。進化を続ける目の離せない注目のワイナリーです。
