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ホームブルゴーニュ 赤ヴォーヌ ロマネ 2016 ミッシェル グロ
商品詳細

ヴォーヌ ロマネ 2016 ミッシェル グロ[V881]

販売価格: 8,140円 (税別)
[在庫あり]
希望小売価格: 11,000円
本数: 1本
数量:
石灰の塊と混ざり合った泥灰土から生まれるこのワインは、とても優しく、非常にエレガントな味わい。

生産国   フランス
地域  コート ド ニュイ
クラス  ACヴォーヌロマネ

葡萄品種  ピノノワール
醸造・熟成に関する情報
除梗後、培養酵母を用いて、12〜14日間アルコール発酵。発酵の前半でルモンタージュ、後半はピジャージュによって抽出を行う。(VTによる)小樽に移し18ヶ月熟成(新樽40〜50%、2015年は例年より比率高め)。澱引きはマロラクティック発酵後に一度だけ。熟成後、ひとつのタンクに入れ卵白で清澄を行う。

色  赤
甘辛  辛口
アルコール度数  13
ボディ感 ミディアムプラス


ワイナリー情報 ミッシェル グロ
初代のアルフォンス・グロに始まった、ブルゴーニュの名門グロ家。息子のルイ=ギュスターヴ・グロによってその礎が築かれます。その孫ルイ・グロから畑の一部を引き継いだ息子のジャン・グロは、多くの改革を行いその後のドメーヌの発展に大きく貢献、グロファミリーを世に知らしめました。その後、畑は相続により分割されましたが、ジャンの後継者となったのは長男のミッシェル・グロです。ミッシェルはボーヌ大学で醸造学を学び、1979年にオート・コート・ド・ニュイの2haの畑から初めてのワイン造りをスタート、自身のドメーヌ名で伝統の名に恥じぬ素晴らしいワインを造り続けています。