wine-nets おおはし

直訳すると「隔世遺伝」ですが先祖代々脈々と流れるヴィニュロンの血を表したキュヴ
ェ名です。木樽25％、ステンレスタンク75％で6ヶ月シュールリー熟成、瓶へ移し二次
発酵、瓶内熟成、デゴルジュマン


原産国：フランス
地　方：シャンパーニュ
呼称：ヴェルジー

品種：ピノノワール70％　シャルドネ30％

タイプ：白泡・辛口

栽培：ビオディナミ
認証：デメテール

現当主のセバスチャン・ムーゾンは1980年Verzyヴェルジーでシャンパーニュ生産者の4代目として生まれました。ムーゾン・ルルーは1778年創業の歴史ある
メゾンで、モンターニュ・ド・ランスのグランクリュVerzyに7.5ha、周囲のVerzenay　Ludes、Villers-Marmeryにも2.5haを所有しています。1997年からリュット・
レゾネ、ビオロジックなどいろいろな手法を試し、ブルゴーニュでワイン造りを学んだセバスチャンが、2008年にビオディナミを実践し、2012年からはVerzyの特級
畑（ピノノワール59％、シャルドネ40％）のみから自分のキュヴェを造り、「ビオディナミのグランクリュ」に全精力を傾けています。2013年にはピノムニエ、プティメ
リエ、アルバンヌ、ピノブラン、ピノグリなどのシャンパーニュ地場品種を植えた小さな畑を作ったり、若木の区画を馬で耕やすなど新たな挑戦を始めました。