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商品詳細

ドメーヌ・ジュリアン・ピノー クー ド ジュ 2015[42322]

販売価格: 2,800円 (税別)
[在庫あり]
希望小売価格: 3,500円
本数: 1本
数量:
元クロ・ロッシュ・ブランシュの畑に植わる樹齢34年のコを20日間の醸し後、フードルとグラスファイバータンクで13ヶ月発酵後、そのまま7ヶ月熟成しました。桑の実色の外観からカシスやすみれの奥からドライフラワー、なつめやスパイスの複雑なアロマが交じり合います。赤系果実の可愛らしい果実に中程度の酸、細かくざらつきのあるタンニンと苦味がアフターを引き締めてくれます。



フランス ロワール
 エコセール

品種 コ 100%

赤・ミディアム




クロ・ロッシュ・ブランシュのオーナーCatherineカトリーヌは2015年に引退をしましたが、その最後の6.7haを購入し新しくドメーヌを誕生させたのが、
Julien Pineauジュリアン・ピノーです。
 1985年9月16日ロワールToursトゥール生まれ。大学でワインとは全く違う経済を先行後、アメリカに留学。その間に夏休みを利用して葡萄畑の収穫を
経験。その時に自然の素晴らしさを認識します。
 帰国した2009年にモンルイのLise et Bertnard Soussetリーズ・エ・ベルナール・スーセで収穫をして、ワインを作ろう!と決意。早速アンボワーズの醸造
学校に入学し、本格的に醸造を勉強します。みっちりとエノローグを勉強した後、2012 〜 2013年プロヴァンスのDomaine Terres Promisesドメーヌ・テー
ル・プロミズやクリストフ・コモールで仕事をして、やはりロワールで自分のワイナリーを立ち上げようと、2014年Noella Morantinノエラ・モランタンの所で働き
ました。そこでクロ・ロッシュ・ブランシュのカトリーヌと出会い、今回の畑購入となったのです。