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ホームイタリアワインセールゴヴェルノ アッルーゾ トスカーノ 2015  テヌーテ ロセッティ
商品詳細

ゴヴェルノ アッルーゾ トスカーノ 2015  テヌーテ ロセッティ[InaI823]

販売価格: 1,480円 (税別)
[在庫あり]
希望小売価格: 2,400円
本数: 1本
数量:
ゴヴェルノ っていうのは トスカーナで古くから行われているワインの製法です。

アマローネとリパッソの中間の方法。というのは、アマローネは 収穫したブドウをすべて陰干しして造られます。リパッソはそのブドウを漬け込んで香りや味をつけます。

ゴヴェルノは 一度 サンジョヴェーゼ主体のワインを普通に造ってから、木に付いた状態のブドウを遅摘みして 水分とんで乾燥した
シワシワの状態になってから収穫し、それを再度入れて 醗酵します。 2度醗酵することで リッチでしなやかな口当たり、
濃厚なアロマ 長い余韻が生まれます。

濃いルビーレッド、濃厚なレッドベリーのアロマに、かすかに樽からくるバニラの要素が感じられます。非常にリッチでしなやかな口当たり、しっかりしたタンニンがあり、スパイスの香る長い余韻があります。

トスカーナの伝統的な製法なのですが、そんなにメジャーではなく ヴァレンィーノさんも初めは知らなかったそうです。
が、たまたま、’ゴヴェルノ’ってかいてある樽を見つけて 味見したとき その独特の美味しさに感動して もっとたくさんの人に
知ってもらおうとファルネーゼでリリースしました。

国 イタリア
生産地域 トスカーナ

葡萄品種 サンジョウ゛ェーゼ、メルロ、カベルネ ソーウ゛ィニヨン、シラー
熟成 一部をフレンチバリックで5ヶ月熟成

色 赤
飲み口 フルボディ
アルコール度数 13.5