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ホームイタリアワインセールクルード・カタラット・ズィビッボ 2018 マーレ・マンニュム ☆
商品詳細

クルード・カタラット・ズィビッボ 2018 マーレ・マンニュム ☆[monte]

販売価格: 1,300円 (税別)
[在庫数 6点] 本数: 1本
数量:
タコのラベルです。 グネグネしてます。

オーガニックワインです。とっても魅惑的な香り。

レモンキャンディとラムネをいっしょに口に含んだかんじ。それがだんだん 深い味わいになって シトラス ライチ トロピカル パイナップル そして マンゴーへと。

魅惑的な香り満載です。 そして 最後にキュッっとビター感。 いろんなお料理といっしょに楽しみたいワインです。


イタリア シチリア

カタラット75%、ズィビッボ25%

白 辛口

酸味とフレッシュな味わいを生み出すため、ズィビッボの約30%を早めに収穫(8月20日頃)。残りのブドウはアロマを最大限にいかすため、十分熟した8月末に収穫。カタラットの収穫時期は9月中旬で、どちらも15kgのかごで手積みされる。アルコール発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ここでもアロマを残すために低温(15℃)で発酵させる。発酵のあとそれぞれのワインは週に2回バトナージュしながら澱とともに3〜4週間熟成。その後ズィビッボとカタラットがブレンドされる。