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ホーム7月SALEボワ・サン・ソワフ 白2020  レ・ヴァン・コンテ   
商品詳細

ボワ・サン・ソワフ 白2020  レ・ヴァン・コンテ   [Diony43641ーSALE]

販売価格: 2,310円(税別)
(税込: 2,541円)
[在庫数 9点]
希望小売価格: 3,300円
本数: 1本
数量:
ボワ・サン・ソワフ=喉が渇いていなくても飲めるという名前が付けられたキュヴェです。

こちらは火打石の混じった粘土土壌で育った高樹齢の白ブドウを使用しています。

6か月間木樽熟成させて、サンスフルで瓶詰めしました。

ややグリーンがかった黄色の色調、リンゴの皮やミント、バターなどの香りが続々と上がってきます♪はつらつとした酸とほのかな塩気が次の一杯へといざないます


原産国:フランス
地 方:ロワール
呼 称:ヴァン・ド・フランス

品 種: ムニュ・ピノ 50%/ シュナン・ブラン50%


タイプ 白・辛口



ネゴシアンのイメージを変えたレ・ヴァン・コンテ。
2002年からワイン作りを始め、少しずつ少しずつ味が向上してきました。
そのスピードはちょっとのんびりだったかもしれません。
しかしどのヴィンテージもコストパフォーマンスの良さはピカ一です。
彼は1995〜 1998年までParisのギイ・サボワという一世を風靡したレストランでソムリエをしておりました。
ソムリエ時代多くの素晴らしいワインと出会い、自然派ワインにショックを受け、1998〜 2001年までBeaujolaisの大御所マルセル・ラピエールの所でワイン造りを学びます。
そして2001〜 2002年、最後の1年間だけParisに戻りCave a Parisという酒屋さんで自然派ワインばかりのセレクションのお店をたった1人で任せられ、そして遂に2002年より独立。