wine-nets おおはし

乾杯にもお食事にもＯＫ！フレッシュ＆フルーティなイタリアの辛口スパークリング。デリケートな泡立ち、親しみやすい味わい、その上厚みも感じる人気定番アイテムです。


地域 　　エミーリアロマーニャ州
クラス 　　VSQ
葡萄品種 　　ピノビアンコ70％、シャルドネ30％
色 　　白泡
甘辛 　　辛口


生産者　カビッキオーリ
１９２８年創立された、エミリアロマーニャ州モデナにあるワイナリーです。自家畑（５５ｈａ）からの葡萄のみを使用すると いうこだわりのワイン造りを行なっています。６種類に分けられるランブルスコの葡萄の中で最良と されるソルバーラ種中心に栽培しており、イタリア国内ではランブルスコの生産者として１番売れています。また、ヒュージョンソン氏もポケットワインブックで優良生産者として紹介、ガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価され、世界的に有名なテノール歌手"パパロッティ"も愛飲、フェラーリのレストランでも採用されています。