wine-nets おおはし

カベルネソーヴィニヨンの活き活きとした爽やかな味わいを表現したキュヴェ。よく熟したジューシーな果実感に溢れ、程よいタンニンが調和した一本。冷やしても美味。

生産国　　 フランス
地域　　ボルドー
クラス　　ACボルドー　シュペリュール

葡萄品種　　カベルネソーヴィニヨン100％
醸造・熟成に関する情報
2日間の低温浸漬後、ステンレスタンクにて25℃で10日間の発酵。果実感を最大限に残す為、タンニンは優しく穏やかに抽出。澱と共に10ヶ月のタンク熟成。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13.5
ボディ感　ミディアムボディ


ワイナリー情報：シャトー　サンクリット
シャトー・サンクリットは初代当主ヴァンサン・サンクリットによって設立され、3世代に渡って家族経営されていたワイナリーですが、現当主は、サン・テミリオンのシャトー・ヨン・フィジャック出身のフローランス・プリュドームという女性です。 彼女は2003年のこのシャトーの売却を期にオーナーとなりました。現在は、シャトーの素晴らしいテロワールを最大限に生かし、女性ならではの果実味に溢れたしなやかなワイン造りを行なっています。