wine-nets おおはし

最良区画のキュヴェ。スパイスやトースト香を感じる濃厚でエレガントな香り。タンニンはきめ細かく、ふくらみのある味わいです。

生産国　　 フランス
地域　　ボルドー
クラス　　ACボルドー　シュペリュール

葡萄品種　　メルロ85％・カベルネソーヴィニヨン10％・カベルネフラン5％
醸造・熟成に関する情報
区画別に醸造を行う。21℃で8〜12日間のアルコール発酵、4〜5週間の浸漬。新樽20％、2年樽80％で6〜15カ月熟成。複雑でシルキーなタンニンを引き出すために樽を厳選。珪藻土でろ過。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　14
ボディ感　ミディアムプラス


ワイナリー情報：シャトー　ド　カマルサック
アントル・ドゥ・メールの中心部カマルサック村に位置するシャトー・ド・カマルサックは、14世紀に建てられた700年の歴史あるシャトーです。1973年にリュシアン・リュルトンの所有となり、畑の改良とセラーの改装が行われ、2007年から5男のティエリー・リュルトンがオーナーとなっています。現在、シャトーでは環境保全型農業を実践し、アントル・ドゥ・メールのテロワールの多様性と品種に応じたワイン造りを行っています。2018年にはHVE（環境価値重視）認証を取得しました。