wine-nets おおはし

ユリやバラなどの花から、熟した赤果実のアロマとミネラルのトーンへと変化する香。フレッシュで凝縮感があり、完熟した果実味とバニラ香、ミネラルが織り成す長い余韻が魅力的なワインです。

生産国　　 スペイン
地域　　カタルーニャ州　モンサン
　　
葡萄品種　　カリニェナ70％・ ガルナッチャ30％
醸造・熟成に関する情報
50％が600Lのフレンチオーク新樽、50％が5,000Lのステンレスタンクにて低温で15日間の発酵・浸漬。フレンチオーク新樽で14ヶ月熟成。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　14
ボディ感 ミディアムプラス


ワイナリー情報：グリフォイ　デクララ
2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる特殊な村。現在、2つのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。2017年にDOモンサンを離脱し、はるかに厳しい条件で独自の規格「マウンテン・ワインズ (MWEM)」を立ち上げました。ロジェールと妻の郁美さんは、より高い品質とテロワールを追求し、信念を持って我が道を突き進んでいます。