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商品詳細

カヴァリエーレ 2015 ミケーレ サッタ[V214]

販売価格: 3,700円(税別)
(税込: 4,070円)
[在庫あり]
希望小売価格: 5,000円
本数: 1本
数量:
当主お気に入りの品種サンジョヴェーゼ100%。木樽での醗酵・熟成にこだわった逸品。絹のようにしなやかな飲み心地です。

生産国   イタリア
地域  トスカーナ州
クラス  IGTトスカーナ

葡萄品種  サンジョヴェーゼ100%
醸造・熟成に関する情報
100%除梗。天然酵母を使用し、開放式の木樽で手で優しくピジャージュしながら発酵。マセレーションも同じ樽で約20日実施。225Lの樽で24ヶ月熟成。ノンフィルター。

色  赤
甘辛  辛口
アルコール度数  13.5
ボディ感 ミディアムプラス


ワイナリー情報:ミケーレ サッタ
ボルゲリDOCの最南端の村カスタニェート・カルドゥッチに居を構える人気の生産者。当主ミケーレ氏は大学卒業後ボルゲリに移住し、“我が天職はワイン造りである”と目覚め、1983年に自身のワイナリーを興しました。1988年に近代的な設備を備えたワイナリーが完成。ボルゲリの個性を生かした、この地だからこそのエレガントなサンジョヴェーゼを造る事に情熱を注いでいます。 30年間に渡り毎日畑でブドウの世話をしてきたミケーレ氏は、誰よりもボルゲリのことを熟知する人物。今なお新たな挑戦に余念のない根っからのアルティジャーノ(職人)です。