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商品詳細

シャブリ ラ・ピエレレ 2017 ラ・シャブリジェンヌ[612099]

販売価格: 1,930円 (税別)
[在庫あり]
希望小売価格: 2,600円
本数: 1本
数量:
シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。エレガントなリンゴや洋梨のアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワインです。

原産国 フランス
地 方 ブルゴーニュ
地 区 シャブリ
品質分類・原産地呼称 A.O.C.シャブリ

品種 シャルドネ 100%
醸造・熟成
醗酵:ステンレス・タンク   
熟成:90% ステンレス・タンク熟成 6カ月(シュール・リーにて)

ALC度数 12.50 %
種類 辛口ワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 10℃

他の写真
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☆生産者 ラ・シャブリジェンヌ
1923年設立の生産者協同組合で、現在の組合員は約320名。
「ミネラル感とテロワールの表現を大切にする」事をポリシーとしており、環境、ブドウ樹、人に優しい栽培をするためリュット・レゾネを実践。
収穫したブドウをワイナリーまでの輸送中に劣化させないため、マストの状態でしか輸送しない等、徹底した品質管理で現在の名声を築いています
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1. 高品質シャブリを安定供給。その理由は?
 a ) 厳格な栽培規定と万全なチェック体制
 b ) 成果主義の導入
   素晴らしい成果(良質なブドウの収穫(マストの提供))を残した組合員には特別ボーナスを支給。
   逆に、上記規格を逸脱するような行為をした組合員にはペナルティーが科せられます。
 c ) 必ず「マスト」の形でワイナリーへ持ち込み
   組合員は「空気圧式圧搾機」を一〜数軒に一台必ず所有。マストの形でしかワイナリーに移動させていません。
   このことによって、ブドウ果のまま移動する事による劣化を防いでいます。
 d ) 各畑の「ミネラル感」と「テロワール」の相違の表現を重視したワイン造り
2. プルミエ・クリュ(1級畑)の所有面積が最大
 このことにより、大量生産が可能なため、プルミエ・クリュの価格は非常にリーズナブルなものとなっています。

3. フラッグシップ “シャトー・グルヌイユ”
 グラン・クリュ(特級畑)も幅広く所有。中でもグルヌイユの単独エステートもの“シャトー・グルヌイユ”は特に有名です。

4. 様々な有名レストランでオン・リスト
 「高品質」「リーズナブルな価格」「安定した供給量」と三拍子揃っており、数々の有名レストランからも支持されています。

5. シャブリ好きの英国人に最も愛されています
 シャブリの輸出市場でダントツの一位である英国(二位日本の四倍)で25%というトップ・シェアを誇ります。