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ホームハーフボトル・ベビーボトルツェルティンガー ヒンメルライヒ アイスワイン 2003 ゼルバッハ オスター (375ml)
商品詳細

ツェルティンガー ヒンメルライヒ アイスワイン 2003 ゼルバッハ オスター (375ml)[H365]

販売価格: 8,510円 (税別)
[在庫あり]
希望小売価格: 11,500円
本数: 1本
数量:
極端に収穫を遅らせ、凍りついたブドウを圧搾して造られる、貴重なワイン。モーゼルを代表する名酒の一つ。

生産国   ドイツ
地域  モーゼル
クラス  アイスワイン

葡萄品種  リースリング
醸造・熟成に関する情報
自然酵母を使用し、地下倉庫にて低温発酵。主に古いフーダー樽(1,000L)とステンレスタンク使用。

色  白
甘辛  極甘
アルコール度数  7.5
ボディ感 フルボディ


ワイナリー情報 ゼルバッハ オスター
ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で350年の歴史を持つ名門です。以前はケラーライ(ブドウ、ワイン を買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者)やコミッショナー(仲買人)の仕事が中心で、自家所有の畑は僅かでした。現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライとしての高い評価と信頼を得、輸出も行っていました。 1964年以降は、自社畑も少しずつ拡張。現オーナーのヨハネス氏はアメリカで経営、特にマーケティングについて学び89年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の父のハンス氏、妻のバーバラさんと共同で醸造所を運営しています。 醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないと言うのが哲学。ほとんどリースリング種を栽培し、平均樹齢は50〜60年。土壌は、モーゼル特有の粘板岩( シーファー )土壌で、果実味豊かでしっかりした酸を持った上品な味わいのワインを生産しています。 ※「J&Hゼルバッハ」は、ケラーライ(葡萄及びワインを買い付けて、醸造・瓶詰め・販売を行う)としての銘柄。 「ゼルバッハ オスター」は、自社所有畑からのブドウによるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。