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商品詳細

ソアーヴェ モット ピアーネ 2015 ファットリ[V670]

販売価格: 2,520円 (税別)
[在庫あり]
希望小売価格: 3,400円
本数: 1本
数量:
柑橘フルーツに加えピーチやアプリコットの芳醇なアロマ。バルサミコ、ドライフルーツ、ミントやセージ等の様々なニュアンスもあるバランスのよい白。長い余韻も魅力。

生産国   イタリア
地域  ヴェネト州
クラス  DOCソアーヴェ

葡萄品種  ガルガネガ100%
醸造・熟成に関する情報
40日間の陰干し後、ステンレスタンク、小樽と25hlの大樽にて醸造。

色  白
甘辛  辛口
アルコール度数  14
ボディ感 ミディアムボディ


ワイナリー情報 ファットリ
ソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者。オーナーのアントニオは、超ストイック。地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。近年は、ヴァルポリチェッラ地域に12haの畑を購入し、アマローネなどの赤ワインも醸造を開始しました。