wine-nets おおはし

フローラルでフレッシュな柑橘系の香りと豊潤な味わい、そして余韻までたっぷり美味しいです!

パイナップル、バナナ、アカシヤの花、ハチミツの凝縮感のある風味。フローラルでフレッシュな柑橘系の味わいが、たっぷりとしてクリーミーな味わいとよく調和しています。アタックがあり後味にはフレッシュな印象があります。アーモンド、へーゼルナッツ、ハチミツを思わせるような、少し苦味のある後味があります。

イタリア　ヴェネト州
フリウリにあるMASIの自社畑　ヴェローナで醸造

ピノ・グリージョ・ヴェルドゥッツォ・デッレ・ヴェネツィエIGT

ぶどう品種　 75％　ピノ・グリージョ（8月末収穫）、25％　ヴェルドゥツォ（9月末収穫）

アルコール度数　 13.0度

色　 凝縮感のある麦わら色

ピノ・グリージョは、フレッシュ感とアロマをより高くするために雨季を避けて8月後半に収穫され、その後直ぐに醗酵（15－10℃で25日間）、一部ＭＬＦ発酵が起きる。一方果皮の厚いヴェルドゥッツォは3週間程長く熟させ、9月末に収穫させる。これにより、凝縮された素晴らしいブドウに仕上がる。ヴェルドゥッツォはコールド・マセレーション（5℃で36時間）をステンレスタンクで行い、その後木樽でＭＬＦ発酵。ピノ・グリージョは3ヶ月間ステンレスタンクで熟成させ、ヴェルドゥッツォはバリックで3ヶ月間熟成。その後ブレンドし瓶詰。瓶内で45日間熟成。