wine-nets おおはし

ミネラルのニュアンスにグレープフルーツやミントのアロマ。ブレのない旨みとフレッシュさのあるワインです。

生産国　　 イタリア
地域　　リグーリア州
クラス　　DOCコッリ　ディ　ルーニ

葡萄品種　　ヴェルメンティーノ100％
醸造・熟成に関する情報
ステンレスタンクで6〜8℃で24時間で醸した後16℃で約20日間の醗酵。ステンレスタンクで6ヶ月間熟成（5ヶ月目に酵母は取り除かれる）。瓶内熟成1ヶ月間。

色　　白
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13
ボディ感　ミディアムボディ


ワイナリー情報：ジャコメッリ
ジャコメッリは、トスカーナに隣接するラ・スペツィア県のカステルヌオーヴォ・マグラで祖父からブドウ畑を引き継いだロベルト・ペタッキによって1993年に設立されました。海と山の影響を両方とも受けた自社の合計12haの畑から、リグーリアの伝統的な品種（ヴェルメンティーノ、トレビアーノやマルヴァジア等）を栽培、ミネラルリッチでかつ、繊細さと優美が調和する個性豊かなワインを造り出しています。