wine おおはし

良年のみ生産されるプレステージキュヴェ。最良のブドウを使用し3年の熟成。凝縮感とエレガンスが際立つ、深みのある味わいです。

生産国　　 フランス
地域　　ボルドー
クラス　　ACカノン　フロンサック

葡萄品種　　メルロ100％
醸造・熟成に関する情報
開放式のグラスファイバータンクにて発酵。50％ほど全房を用いて、ピジャージュで抽出を行う。400Lの樽で36カ月熟成。澱引きは一切行わない

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　14
ボディ感　フルボディ


※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。


ワイナリー情報：シャトー　ラリヴォー
ボルドーで活躍するブルゴーニュ出身の醸造家ニコラ・ダブディックが2009年、”単一品種でテロワールを最大限に表現するワイン造り”というかねてからの夢を実現させたのがシャトー・ラリヴォーです。ボルドーで唯一ブルゴーニュに似ている土地として彼が選んだのがカノン・フロンサックで、6haの畑でメルロ種にこだわり、この地の多様性を最大限に表現した「グラン・ヴァン」を目指して造っています。近年では、少量ながらもピノノワール、シャルドネやカベルネフランにも挑戦し、いずれも単一品種のワインに仕上げています。ワインは、華やかなアロマとフレッシュ感のあるとびきりエレガントな果実味が特徴です。年産4〜5万本。