wine-nets おおはし

「セレス」はローマ神話に登場する豊穣の女神。白い花やマンゴーなどのアロマ、クリーミーな泡立ちと共に広がるデリケートな味わい。キレの良い、爽やかな後味の辛口スパークリングワインです。

生産国　　 フランス
地域　　コート　デュ　ローヌ
クラス　　ACクレレット　ド　ディー

葡萄品種　　クレレット100％
醸造・熟成に関する情報
ステンレスタンクにて16℃で3週間の一次発酵、2〜3ヶ月の熟成。ワインを瓶内二次発酵させ、9ヶ月以上瓶熟。

色　　白泡
甘辛　　辛口
アルコール度数　　11.5
ボディ感ミディアムボディ


ワイナリー情報：ジャイアンス
1950年にコートデュローヌ中部、ディー村の協同組合としてスタート。2001年に会社名を「ジャイアンス」に改め、その他の地域のスパークリングの生産にも着手しました。ジロンド川右岸ブール村にあるワイナリー「カーヴ・ブルエット」を購入、その後プジャール村に醸造所を新設し、ジャイアンスブランドとして高品質のクレマン・ド・ボルドーをリリース。現在ジャイアンスは22カ国へ輸出され、シャンパーニュを除くAOCスパークリングのフランス国内シェアもNo1を誇るトップブランドへと成長を遂げています。