wine おおはし

熟した柑橘類や白桃、オレンジの花のアロマを持ちます。ブリオッシュや蜂蜜香も随所に現れ、非常にドライなスタイルのスパークリングワインです。爽やかな果実味と弾ける泡も魅力です。

原産国 南アフリカ
地方 ウエスタン・ケープ
地区 ブレーダー・リヴァー・ヴァレー
品質分類・原産地呼称 W.O.ウエスタン・ケープ

品品種 シャルドネ 67%/ピノ・ノワール 33%
醗酵 瓶内二次醗酵/85%ステンレスタンク/15%シャンパーニュ樽(旧樽/205L)醗酵後5カ月熟成、MLF無し。
熟成 瓶内二次醗酵期間62カ月 (デゴルジュ:2022.9.7)

ALC度数 12.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スパークリングワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 8℃


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