wine おおはし

ニューヨークタイムズ紙も注目！南アフリカ産カベルネの頂点をいくグレートバリューブランド。
ヨンカース・フックのテロワールを最大限に表現したフラグシップ。しっかりしたタンニンのストラクチャーの中に繊細さを感じます。酸と果実味のバランスが素晴らしいワインです。

原産国 南アフリカ
地方 ウエスタン・ケープ
地区 コースタル・リージョン
村 ステレンボッシュ
品質分類・原産地呼称 W.O.ヨンカースフック・ヴァレー

品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 80%/プティ・ヴェルド 11%/カベルネ・フラン 6%/マルベック 3%
醗酵 2日間のコールドソーク、開放槽にて主醗酵(天然酵母)9日間のマセレーション
熟成 オーク樽にて20カ月(300L 新樽40%)

ALC度数 14％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 17℃


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