wine-nets おおはし

なんと84ヶ月もの間、瓶内二次発酵熟成された　自然派の泡です。

透明感のある味わい　とっても上品でまろやかな味わい。まろやかな味わい　クリーミーな細かな泡立ち、黄金色、リンゴジャムやカリン、金柑、
完熟した柑橘の香り。

あとから複雑味が追いかけてくる。こんな味わいの泡は初めて！

収穫時期の雨以外は一年を通して爽やかな年でした。カルトゥシャマリ（ピンクスキンのチャレッロ）を除梗し醸しプレス後、ステンレスタンクとアンフォラで発酵・熟成し84ヶ月瓶内二次発酵・熟成しました。




スペイン　カタルーニャ

ヴィノ・デ・メサ

品種　　カルトゥシャマリ（ピンクのチャレッロ）100％


白泡・辛口