wine-nets おおはし

チメリオは「イチゴの木」を意。アドリア海に面するコーネロの丘で造られたモンテプルチャーノ。凝縮感のある果実味と樽香とのバランスのとれた、充実の赤ワインです。

生産国　　 イタリア
地域　　マルケ州
クラス　　DOCGコーネロ　リゼルヴァ

葡萄品種　　モンテプルチャーノ100％
醸造・熟成に関する情報
セメントタンクで醸しと発酵。長めの果皮浸漬後、スラヴォニア産とアリエ産オークのサイズの異なる樽（225L（内は30％新樽）と一部2,500L、4,000L使用）で12カ月熟成。瓶熟も12カ月。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13.5
ボディ感　ミディアムプラス


ワイナリー情報：モンカロ
設立は1964年。モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。現在、モンカロはイタリアにおけるヴェルディッキオ生産の3分の1もしています。州内の重要な3つの生産地に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。畑の改殖、収量制限、最新の醸造技術・設備の導入と大変意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。